40岁赌上全部身价，砸进4800万换来18亿大买卖，他成就了“中国酱油第一股”！顺水鱼财经

">首页">产业">投资正文 40岁赌上全部身价，砸进4800万换来18亿大买卖，他成就了“中国酱油第一股”！
作为以酱油、食用油为主导产品的大型调味品生产企业，加加食品2012年登陆中小板，成为“中国酱油第一股”。
一位语文老师竟然开了一家酱油厂，砸进4800万换来18亿的大买卖，他大步迈进调味市场前三甲，此人便是加加酱油的创始人杨振。 1962年12月，杨振出生于湖南宁乡。宁乡地处湘北，境内巍峨的雪峰山绵延起伏，沩水、乌江、楚江、靳江四条河流纵横交错。两千多年来，宁乡被誉为“鱼米之乡”、“茶叶之乡”，其出产的水稻、大豆、小麦更被钦点为朝廷贡品。 不过，杨振却命苦，父亲在他7岁那年就离开人世。母亲是一位坚强的女性，勇敢地承担起拉扯大5个孩子的重任，“喂猪、养牛、煮茶、做饭，里里外外全一把好手。” 穷人的孩子早当家，杨振从小就很懂事，一到放学就帮母亲打猪草、捡柴火，读书更是没让母亲操过心。从小学到初中，一路都是第一，1980年，他更是从县重点宁乡四中，一举考入益阳师专汉语文学系。 1983年大学毕业后，杨振分配到宁乡一所高中做老师。照理讲，一个农家子弟，通过高考跳出农门，已经相当不错，“吃上国家粮，多少人羡慕！”但是杨振却很苦恼。 为啥？因为他是个孝子。每当看到母亲拖着羸弱的身体在" 田里劳作时，杨振心里就隐隐作痛，“必须尽快把母亲接到城里来住”。但是，要靠做教师那20多块钱的工资怎么可能呢？ 为此，杨振果断辞了职。此后10年，他先后做过养殖，搞过食品加工，干过隐形纱窗的推广。钱倒是赚了一些，但是要想在城里给母亲买房子，那还是一个遥远的梦想。 儿不嫌母丑，母不嫌子贫。母亲非常体恤儿子的一片孝心，多次安慰，“只要开开心心的，为娘的就很高兴。”但是，杨振过不了自己心里的那道坎，“人生最大的悲哀莫过于子欲养而亲不待。” 既然赚不到钱，那就让母亲吃好！当时，母亲喜欢吃红烧肉，而做红烧肉，酱油是必需品。本来，酱油是个日用品，市面上各种牌子有的是，但是，买了五六个牌子的酱油，不是色素太浓就是味道太淡，做出来的红烧肉怎么都对不上老太太的胃口。 杨振纳了闷，“酿造一款做红烧肉的酱油有这么难吗？”等到市面一了解，他全明白了。原来做酱油与酿白酒一样，一个地方一个味道，酱油的色泽、香味不只与小麦、大豆等原材有关，更取决于酿造所用的水质。 宁乡当地的酱油生产有几百年历史，最辉煌的时候有大大小小100多家手工酱油厂，只是到了近代，由于规模太小才被南方的酱油厂给挤跨了。 有着富含多种矿物质的沩水，有着给皇帝上供的小麦、黄豆，竟然酿造不出高品质的酱油？杨振气不打一处来，“就做酱油！”1996年年底，杨振干脆用攒下的1万2千元买了3亩地，成立了加加酱油厂。 为保证工艺，他特意从原来的一个国营酱油厂挖来一位退休的老师傅坐镇，其实也不叫挖，老师傅下岗多年，正愁自己的手艺没个地方发挥呢。 老师傅告诉杨振，做瓶好酱油工艺并不复杂，无非就是蒸煮、发酵、酿制三个步骤，但却是个慢功夫，尤其酿制需要半年，曝晒又需要一个月，前前后后需要一年的时间。杨振要的就是这个，“君子爱财，取之有道，自己也没有这个命赚快钱。” 果然，直到一年以后，加加第一桶酱油才问世。那天，杨振很兴奋，特意跑回家，拿自己生产的酱油给母亲做了一顿红烧肉，这回母亲大为" 满意“就是这个味道”。为此，杨振信心大增！ 当时，湖南省内的酱油主要是龙牌、凤凰、芙蓉三分天下，不过都是主打低端产品，“1.5到2元一瓶”。随大流，也主打低端？杨振想都没想就放弃了。是啊，宁乡那些倒闭的酱油厂就是前车之鉴。“必须高举高打，让加加酱油一出生便风华正茂。” 于是，杨振上来就定位为6.5元一瓶。 但是高端得有高端的样。为此，除了酱油本身上档次外，杨振还在外包装下足了功夫，如瓶盖采用拉环式，不容易扎伤手，酱油瓶也放弃了传统的啤酒瓶样式，而改用葡萄酒的瓶身，“看起来大气显档次”。 如此一来，加加酱油主战场就只能是大城市了。试想，农村老爷子谁会多花2倍价钱买一瓶酱油呢？而要想攻下长沙，广告就成了不二法宝。 当时，湖南最大的纸媒是文萃报，一个月的发行量能达到100多万。杨振的广告词也很简单，只有“小麦+大豆=？”这几个大字，一连发了7期，直到1998年5月，第8期才出现““小麦+大豆=加加酱油。” 没有想到，效果奇好！那段时间，杨振一天要接上百个电话，此后不到2个月，就搞定了20位一级经销商。 3个月后，加加酱油铺满了整个长沙的大街小巷，并向株洲、湘潭、岳阳等二线城市蔓延。湖南人口味重，杨振的浓酱油正好对了胃口，而且酱油瓶子看起来就像个艺术品，完全颠覆了传统酱油的三观，一下子把很多年轻人给吸引了过来。 结果不到一年，杨振就一统江湖，执掌湖南高端酱油之牛耳。此后，杨振一鼓作气，相继拿下江西和湖北。1997年，加加酱油销售收入突破1300万元。 但是，拿下湘鄂赣几个中南省份容易，要走向全国就难了。尤其面对广东海鲜酱油、生抽酱油的竞争，杨振不知从何下手。 财务总监建议降价，各地的经销商也附和，“产品售价高，不好卖。”杨振一拍桌子，“一个品牌一旦定位低端，以后再拔高就绝无可能，说什么也不能降价。” 不降价，如何让全国" 老百姓认识呢？杨振决定主打实惠牌，利用浓酱油容易上色的特征，给加加酱油打上标签，“可以一瓶当作两瓶用！” 但要让全国人民都知道加加酱油的实惠，就得去央视。于是，2002年11月，杨振只身前往北京梅地亚中心竞标。在广告界，梅地亚中心是个神奇的存在，永远刺激着中国企业家的野心与斗志。 杨振也不例外，哪怕是一个酱油广告，他也决心豪赌一把。“4800万”，最后杨振拿下了央视每天7点整报时和7点半新闻联播结束，那两个黄金时段2个月的广告权。 不过，4800万可是" 加加食品的全部家当。成功，就从湖南一隅踏进全国市场。失败，则7年心血全部归零。 要说人善天帮忙，恰在此时，2003年非典爆发，全国人心惶惶，老百姓都猫在家里，谁也不敢轻易出门。一不出门，看电视的就多了，加加酱油的广告就得到超乎寻常的收视率。 经销商如同潮水涌来，很快，在全国发展了2000多家代理商。老百姓对加加的认可程度也开始爆棚，到了2004年，加加酱油的营收超过5亿元，产品形成了3大系列20个品种。 然而树大招风，很快，海天、李锦记等大咖开始反击，初出茅庐的杨振根本不是对手，节节败北。 怎么办？杨振就决定做减法，“卖 100个没有特色的产品，不如卖一个与众不同的产品。”他了解到日、韩及港、澳、台地区的人均酱油消费量高是因为他们的酱油产品以生抽为主，也就是淡酱油，只有湖南、江西地带的老百姓，偏爱老抽，也就是浓酱油。 “其实浓酱油和淡酱油最大的区别就在于焦糖色的多少，淡酱油焦糖色少，更健康。” 通过市场调研，杨振捕捉到老百姓饮食的一个变化趋势，“爱吃米饭的南方人餐桌上也出现了面条。” 这下，杨振看到了巨大的商机，全国60%以上的地区都有早餐是面条的习惯，中国人对吃非常讲究，吃得要有口味，吃得要健康。这就意味着消费者对新型调味品有潜在需求。 需求就是商机，如何让面条更好吃、更营养、更快捷？就这样，“面条鲜”应运而生。 面条鲜的特点是什么呢？一瓶多用。做汤面时，无需再添加味精、鸡精等调味品。做拌面时，可无需加盐。值得一提的是，加加面条鲜还可用于蒸鱼、蒸肉、做凉菜、蘸食海鲜、凉拌皮蛋等等。 那时，杨振不再依赖电视广告，而改为体验式营销。他先后举办了1000多场体验式品尝活动，现场下面条，现场品尝。“零售店、超市、商场及农贸市场，一家也不放过。” “炒菜用加加老抽，凉拌用加加生抽，”以往老百姓家里只有一瓶酱油，杨振一宣传，老百姓的立马2瓶2瓶的买。1年时间，加加“面条鲜”的销量突破100万箱大关。 很快物流就跟不上了，一车送广西，一车送吉林，费用太大不说，人也扛不住，杨振就索性以区域为中心，就近设厂，形成湖南、河南、四川三大生产基地为，以此辐射全国。 2010年，加加1200名经销商渠覆盖到全国80%以上的县市市场，营收突破13亿。 2012年1月6日，加加登陆深交所成功上市，被誉为“中国酱油第一股”，冲进市场前三甲，市值一度达到90亿。 3年后的2015年，杨振牵手电子商务，插上了互联网+的翅膀。2016年，加加营收突破18亿。 因为孝顺而产生的一个品牌，杨振把今天所拥有的一切，归功于母亲，正如他所言，“母亲是一个家的灵魂”。
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