共享厨房来了，“吉刻联盟”获洪晟观通基金数百万元Pre顺水鱼财经

何为“共享厨房”？史晓明把它比作餐饮业的 WeWork 。吉刻联盟的目的就是把外卖餐饮店联合起来，通过共享资源的模式，解决行业痛点。
投资界（微信ID：pedaily2012）5月13日消息，主打一体式“共享厨房”的吉刻联盟宣布，近日获得洪晟观通基金的数百万元Pre-A轮融资。据" 猎云网披露，本轮融资将用于线下共享厨房产能中心的拓展、系统完善和团队及品牌建设。 公开资料显示，吉刻联盟是" 海底捞分离出来的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目。采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率。 创始人史晓明有15年餐饮行业从业经验，曾创立品三国，担任过法国索迪斯总监。创立吉刻联盟之前，他是海底捞创新研发总监，海底捞U鼎冒菜品牌总经理。其他核心团队成员来自美团、用友、海底捞、穿山甲机、" 三一重工等企业。 何为“共享厨房”？史晓明把它比作餐饮业的 WeWork 。吉刻联盟的目的就是把外卖餐饮店联合起来，通过共享资源的模式，解决行业痛点。 他们在商圈附近建设肯定规模的共享厨房，提供空间、设备、能源、配送等一系列硬件支持，能够满足商家拎包入驻。同时，他们也提供客服、外卖运营、菜品开发、营销、品牌包装、营业培训等服务。入驻商家只必要缴纳佣金。据悉，吉刻联盟在上海建设了6家线下共享厨房产能中央，商家入驻率达95%。
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