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赵薇在2009年开了一家"乐福餐厅"，为了宣传这家餐厅，不仅把电影《花木兰》的新闻发布会和庆功宴都放在这里，还经常带着好友王菲过来吃饭，一度吸引了不少圈内人与粉丝光顾，然而好景不长……开餐厅失败的明星还有赵忠祥、聂远、刘嘉玲、腾格尔……
最近，有媒体曝出，哈尔滨一家工厂用牛血兑水冒充鸭血，产品直供给包贝尔所开的辣庄火锅店！ 记者潜入该店，打包了所谓“鸭血”送至国家林业局野生动植物检测中心，检验结果这些鸭血成分都是牛血。
事件一出，包贝尔立刻在微博上道歉，而他所开的辣庄火锅店也发表道歉声明，但店长在接受采访时坚称：我们也是受害者，都是供应商发了假货！
但这边刚把锅推给供应商，那边就来打脸了，当执法部门和记者查处该工厂时，经营者透露：我们送货时就告诉他们是牛血了，他们还让我们按鸭血签！
除此之外，包贝尔还有一件事情没解释的：你的店不止拿牛血冒充鸭血，还骗顾客是从四川空运过来的！
说实话，明星开餐厅真是个香饽饽，不少人都争着做老板，但是明星餐厅出现“食品安全问题”，早就不是第一次了，前有韩寒、赵薇、薛之谦，现在又包贝尔。
明星投资本无可厚非，但非要做自己不熟悉的餐饮业，虽然靠人气能够带来一时的火爆，但是没有良好的口味和服务做支撑，迟早也是倒闭收场。
那时候损失的可不止是金钱，还有自己的人气了。
有多少明星开过餐厅？
如今明星们最喜欢的副业有两个，一是参加真人秀，另一个就是开餐厅。
细细一数，娱乐圈内开餐厅的明星可谓数不胜数：
韩寒的“很高兴遇见你”餐厅；田亮、叶一茜2010年在华贸开的“靓厨”餐厅；薛之谦的串串火锅；胡歌的日料店；" 黄晓明、" 李冰冰与" 任泉合伙开了家“热辣壹号”火锅店；孟非的小面；除此之外，还有郭德纲、谭咏麟、张信哲、" 刘嘉玲......餐饮业真的是各" 路明星的投资首选！
明星为什么爱开餐厅？
1、明星有投资需求
众所" 周知，明星吃的是青春饭，演艺事业总是起起伏伏的，光靠片酬过不了一辈子，所以不少明星都会有投资副业的习惯，避免坐吃山空。
2、餐饮业门槛低，收益大
相对于房产、股票 等投资渠道，餐饮业入门的门槛低，易上手，只要有资金的支持，餐厅一般不会很快就关门。
更重要的是，对于餐厅来说人气非常重要，而明星自己开餐厅，自然就给餐厅带来了人气，还省去了宣传费用。
再加上明星本来就人脉广，经常有应酬饭局，到哪家不是吃啊，还不如来自家的店吃。
而且，不少老板也会看中明星的名人效应，和明星们合伙开店，只要明星出自己的名字，其余的都是老板出钱，赚钱了还有分红，这样好的事情，有谁不想做？
10个明星开餐厅，
9个过得很艰难！
然而，爱开餐厅和开得好却是两码事，钱真的不是那么好赚的，10个明星开餐厅，9个过得很艰难，失败的案例历历在目！
韩寒的餐厅四面楚歌
韩寒开的“很高兴遇见你”餐厅，刚开业的时候，粉丝排长龙，新店遍地开花，一年就在全国各地开了30多家！
然而，因为扩张过快，管理跟不上，很快就陆续传出负面新闻！
宁波分店无证经营，被罚28万！
15年8月，宁波民生e点通官博发文：从试营业至今，都未曾开具过自己店的税务发票？
工作人员在电话中更是给出了一个让人惊呆的回复：他们的工商营业执照还在审批中，在这周内就能办完。
随后，相关部门介入调查，经过现场勘查，确认该餐厅属无证经营，罚款28万，宁坡分店也随即关门歇业。
深圳分店被爆“卫生状况堪忧”
2016年9月，有卧底记者暗访韩寒的深圳分店，发现“前厅文艺优雅，后台却不堪入目”。
油锅里面的油每天都用来油炸大量食物，早已黑得难以分辨。
无论是制作馅饼，炸鸡、炸薯条，还是刚出锅的小炒，所有的食物均不戴手套徒手制作！
储存条件明确要求在零下18摄氏度的食材，冰箱设置的温度却高达5摄氏度！
武汉分店无证经营、鼠患严重
2016年11月，武汉市食品药品监督管理局对韩寒所开餐厅“很高兴遇见你”在武汉的某分店进行检查。
当执法人员到达餐厅，要求出示“食品经营" 许可证”时，负责人却拿不出来。一直等到执法人员检查完后厨之后，餐厅的负责人也没能拿出证照。
据悉，武汉食品药品监督管理局在检查餐厅时发现，“仓库货架顶部全是老鼠屎，有些食品包装袋已经被老鼠咬破，甚至有些餐桌上都能看到老鼠屎。”
执法人员当场对该餐厅进行停止营业的处理。事后，武汉食药监官方微博回应称，“食品安全，不论你来头多大，只要触及了消费者的健康底线，就必须整改甚至关门。”
郭德纲的“郭家菜”餐厅
2009年，郭德纲在北京三里屯开了一家叫做"郭家菜"的餐厅，餐厅主营天津菜、鲁菜与郭德纲喜爱的家常菜。
仅仅4年时间，郭德纲的这家餐厅就黯然倒闭，很多顾客对“郭家菜”的评价都是：价格太贵、性价比低、口味不地道、除了名气没有其他的……
" 孙楠的海鲜自助餐厅
2012年，孙楠参与出资的海鲜自助餐厅因经营不善关门，办理了会员卡的消费者无法使用，供货商收不回货款，餐厅员工讨要工资无门。
迫不得已，受害者打出了"孙楠还钱"的横幅，一时间闹得尽人皆知。
薛之谦的串串火锅
还有薛之谦的“上上谦串串香火锅”，被曝环境差、餐桌面油污明显、竹签有些发霉。
赵薇的“乐福餐厅”
赵薇在2009年11月在三里屯开了一家"乐福餐厅"，前期投资约500万元。赵薇为了宣传这家餐厅，不仅把电影《花木兰》的新闻发布会和庆功宴都放在这里，还经常带着好友王菲过来吃饭，一度吸引了不少圈内人与粉丝光顾。
然而，该餐厅经营不到一年的时间，因生意惨淡悄然关闭。同时还传出欠供应蔬菜等货物的商户16万的货款。
此外，开餐厅失败的明星还有赵忠祥、聂远、刘嘉玲、腾格尔、刘仪伟……
有钱有名声又如何？不会经营照样关门！ 明星们开餐厅，明明有钱又有人气，为什么总是会失败呢？原因主要有几种： 1、光砸钱不砸时间 从近十年来明星餐厅的经营状况来看，餐厅经营的好坏和明星的时间投入有很大关系，和明星的名气并无直接关系。 譬如任泉，自1998年开始开餐厅到如今，他已经退出演艺圈，专心经营餐厅，从把控预算、选址、购材、施工到品菜，都由他独自完成。 2014年，任泉、黄晓明、" 李冰冰三人合伙开的火锅店"热辣壹号"也在北京三里屯开业。据悉，餐厅在旺季期间的月营业额可以达到200万元左右。 但对于大多数明星来说，像任泉这样把经营餐馆当成主业的毕竟还是少数，大部分人还是要拍戏、拍广告，根本无暇查问餐厅情况，多是由" 合伙人或家人代为打理，这往往导致餐厅菜品质量很差，经营惨淡最终倒闭。 一名餐饮企业的公关经理张先生称，服务员态度恶劣的问题最常发生在明星经营的餐厅。 “因为明星老板偶尔才来餐厅看一趟，来的时候多半也是吃顿饭就离开，服务员的素质无人培训与管理，即使客人投诉也到达不了明星老板的层面，最终就是客人吃了饭，也受了一肚子的气。” 2、创新过头，不接地气 据业内人士分析，明星餐厅关门还有一个重要原因，就是太爱创新，喜欢玩个性。 最典型的莫过于郭德纲的“郭家菜”，“郭家菜”的菜谱上总会出现一些新奇的菜品，如郭家摔丸子、家熬塌目鱼、臭鱼烂虾、师娘打卤面等等。 这些创新菜大多是郭德纲自己下厨琢磨出来的，虽一时能吸引很多人，但由于没有经过时间的筛选，口味上不容易让大众接受。有顾客曾评价郭家摔丸子"肥肉太多，太油腻，女性不爱吃"。2013年，"郭家菜"黯然关门。 《北京美食地理》主编白玮就说： “千百年来的美食积淀下来的东西，已经告诉我们哪些是可以的，哪些是不可以的。这些东西创新的话，往往是创新得快，死得也快。尤其在北京，基本上一些号称创新的餐厅，几年就完蛋了。” 大家去餐厅吃饭，无非就想吃顿好吃的饭菜，不是去当新菜式的“小白鼠”，太先锋或者太创新的，往往不符合自己的口味，冲着明星去了第一次，绝对不会再去第二次。 近几年，明星餐厅经营比较好的，多是传统的火锅店、家常菜和饺子馆。
据了解，歌手孙悦的餐厅已经开了近十年，主营饺子，受到很多食客的喜爱，形成了自己的口碑和招牌。
3、名气是把双刃剑
明星开餐厅，毫无疑问能够获取比常人更多的关注度，但这也是一把双刃剑，一旦出了问题，受到的影响也会比普通餐厅多几倍。
譬如包贝尔这次的“鸭血门”，消息一爆出立刻成为微博的热搜话题。靠名气做生意就是这样残酷，好口碑会迅速传播，但坏名声也会爆炸式地传开。
明星们，你们长点心吧！
民以食为天，餐饮的本质是良好的口味、适宜的价格、安全卫生和优秀的服务。
明星利用名气开展副业，比普通人有优势，但如果不回归餐饮本质，而只是一味地消费明星名气，终究不是长久之计，毕竟粉丝不是傻子，后期的质量和口碑才是王道。
另外，我也想奉劝各位明星一句：
隔行如隔山，光想拿名气开餐厅赚一笔，世上哪有一劳永逸的事情？还不如专心琢磨自己的演技，多拍点良心剧，回归演员的本职才是正道。
吃自己碗里的饭，挣看得懂的钱很重要！
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