小编的话:
电磁炉是一种比较新型的厨卫家电。它不是利用传统的热传递加热方式,与传统的明火加热和电热丝加热完全不同,而是采用电磁感应涡流原理,利用交流电通过铜线圈产生磁场,磁场通过铁锅底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热,热量从锅底传递到食物中。
【独家稿件声明】凡注明“和讯”来源之作品(文字、图片、图表),未经和讯网授权,任何媒体和个人不得全部或者部分转载。如需转载,请与010-85650688联系;经许可后转载务必请注明出处,并添加源链接,违者本网将依法追究责任。