知识课堂：说说三百六十行顺水鱼财经

【经济钩沉】

无论三百六十行，还是一百二十行，都是个统称。行业种类一直处于动态变化中。

人们常说“三百六十行，行行出状元”，那么“三百六十行”的来历是什么？要了解这个问题，我们有必要先了解三个字：“肆”、“列”、“隧”。

秦汉时，城池里面分为“市”和“里”两部分，后者为居民区，前者为商业区。在“市”内，商人的货物不能乱七八糟摆放，而是按照合并同类项的原则进行陈列。卖布的跟卖布的排在一起，卖肉的跟卖肉的排在一起，远远望去，这一排都是卖肉的，那一排都是卖布的，鳞次栉比，非常整齐。古人把这一排排的货物称为“肆”、“列”，或者“市列”。汉朝以后至唐人，常常以“列”解释“肆”，以“行”解释“列”。各列肆间的人行道，被称为“隧”，班固的《两都赋》中说，“九市开场，货别隧分”。

到了唐代，商人的“列”、“肆”已逐渐改称为“行”。长安东西市中，有铁行、肉行、大衣行、鞭辔行、秤行、绢行、药行、金银行等。此时，以手工业为主的各种小作坊逐渐兴起，它们有组织地按类别聚集于坊间，亦称为“行”。这里的“行”，性质悄悄发生了变化。北宋学者宋敏求在《河南志》中讲，隋唐时代东都洛阳的丰都市场内有“一百二十行，合三千余肆”，“行”已经代表了今天所理解的“行业”。到了宋朝，“市”和“里”已经解体，居民区和商业区不再像以前那样严格分区，居民区里有商业活动，商业区里也有了居民，商品不能再像以前那样聚集在一起排列组合了。卖肉的东城也有西城也有，吹糖人的南城也有北城也有，大家各自为营。但单打独斗，势单力薄，容易受人欺负，怎么办？——组织同业行会。用一个共同的组织把大家有效粘结起来。行会的地位、分量由此加重，并通过各种形式，如衣着、行话等来强化自己的存在。《东京梦华录》卷五“民俗”中说：“其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。稍似懈怠，众所不容。其士农工商诸行百户衣装，各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香人，即顶帽披背；质库掌事，即着皂衫角带不顶帽之类。”明朝钱塘名士田汝成的《西湖游览志余》第二十五卷中也说，“乃今三百六十行，各有市语，不相通用，仓猝聆之，竟不知为何等语也。”刷存在感就是强调自己与他人的不同。这一点，各行会常常各显神通，出其不意，自然也产生了有点趣味的效果。

现在通行的“三百六十行”之说不知具体源自何时。但元代剧作《白兔记》中有句台词：“左右的，与我扯起招军旗，叫街坊上民庶，三百六十行做买卖的，愿投军者，旗下报名。”通过戏剧传播，“三百六十行”之说广为流传。同时代的关汉卿在《金线池》中则有“我想一百二十行，门门都好着衣吃饭”的说法。无论三百六十行，还是一百二十行，都是个统称。行业种类一直处于动态变化中。

行业组织最初是为完成政府下达的任务而存在。唐末五代时，有一种役外之役叫做“行户袛应”，即，官方需要什么物品服务，都直接找行会，要求行会免费提供。行会按照官方的需求一一分派到每个个体头上。但时间长了，行会的工作内容越来越多，比如协调内部纷争，平衡各方利益；抱团取暖，一起跟政府谈判，讲条件；跟对手谈判，形成某种意义上的垄断，为自己谋取更大利益。元代学者赵素在《为政九要》中讲，“司县到任，体察奸细，盗贼阴私谋害不明公事，密问三姑六婆，茶坊、酒肆、妓馆、食店、柜坊、马牙、解库、银铺、旅店，各立行老，察知物色名目，多必得情，密切告报，无不知也。” 新任官员密问三姑六婆不一定重要，重要的是后面的“行老”，毕竟他们有组织有力量，官员不敢小觑。

（作者系深圳作家）