味千拉面2011年净利3.5亿下滑两成 深受骨汤事件影响顺水鱼财经

去年7月陷入骨汤门的味千拉面21日晚11点发布2011年财报显示，受该事件影响，味千去年销售增长但是净利却大幅下滑。

截至2011年12月31日止年度，财报显示，味千去年营业额同比去年增14.7%至30.75亿港元，但其股东应占净利则大幅下挫21.8%至3.49亿港元，净利率由去年的约17.5%剧降至11.9%。集团毛利达到港币约20.84亿元，较去年提升约12.4%；公告称，公司股东应占溢利为港币约3.50亿元，较去年的港币约4.47亿元减少约21.8%；净利率也由去年的约17.5%下降至约11.9%。

2011年7月的“骨汤事件”后，公司采取一系列恢复客流的公关和促销活动，增加了一定的成本支出，同时还面临上述食材价格和人工成本上升的压力。

相应地，每股基本盈利由去年每股普通股港币41 .83仙，下降至港币32 .64仙。

“自集团去年7月份陷骨汤事件后，至今销售仍未完全恢复”，昨天，味千主席兼行政总裁潘慰在全年业绩说明上称，去年8月至9月，同店销售跌幅达到35%至40%，今年1、2月份跌幅收窄，但仍然维持双位数。“根据行业以往经验，预期恢复期约为一年”，潘慰称，目前，香港及北京的销售数字已恢复至正常水平，但“骨汤事件”对销售的影响持续时间或需一年。